Sekt Extra Brut

flaschenvergorener Sekt aus 80 % Blaufränkisch Weiss gepresst und 20 % Chardonnay Jahrgang 2016

Dieser Sekt wurde nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt.

Er wurde nach 4 monatiger Hefelagerung im Tank abgezogen, cuveetiert und in Flaschen gefüllt und versektet (Flaschengärung).

Nach weitern 12 Monaten auf der Feinhefe wurde er im März 2018 degogiert.

Bei der Landesprämierung 2018 ist er mit Gold ausgezeichnet worden.

12,3 Vol% Alkohol

4,6 Gram Restzucker

6,9 Gramm Gesamtsäure