Der rosa Fritzz

Der Rosa Fritzz 2024

Rebsorten: Zweigelt Rose´
Herkunft u. Boden: Die Lage Reinischviertel ist nach Südost ausgerichtet. Der Boden ist ein mittelschwerer Lehmboden mit gutem Wasserhaltevermögen
Vinifizierung: Seihmost vom Zweigelt nach kurzer Standzeit abgepumpt und vergoren.
Ausbau: die Gärung wurde mittels Filtration vorzeitig gestoppt um einen Restzucker zu behalten. Danach wurde er mit Kohlensäure versetzt und als Perlwein gefüllt.
Alkohol: 10,5 % Vol.
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 45 g/l